Tips Memasak Kangkung With Teri Rica-Rica !

Kangkung With Teri Rica-Rica.

Selain memiliki rasa yang nikmat mengolah kangkung dengan ikan asin "teri" sangatlah praktis dan cepat. Bumbunya pun dapat Anda sesuaikan dengan selera mau pedas atau tidak pedas. Anda tentunya bisa menyesuaikan...! Inilah tips resepnya sobat!

BAHAN - BAHANYA :

• 2 ikat kangkung, disiangi
• 30 gram ikan asin teri (1 pcs. Ikan Asin By KANIKAN), diseduh, digoreng
• 2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
• 2 sendok teh garam 
• 1/2 sendok teh gula pasir 
• 1/2 sendok teh air jeruk nipis 
• 100 ml air 
• 2 sendok makan minyak untuk menumis 

BUMBU HALUS:

• 8 buah cabai merah keriting 
• 3 buah cabai rawit merah 
• 6 butir bawang merah 
• 1 buah tomat merah 

CARA MEMBUATNYA :

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum.
2. Masukkan kangkung, garam, gula, dan air jeruk nipis. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai meresap.
3. Sajikan bersama teri goreng.

 NB : Bisa untuk 4 porsi sobat....!

Sumber : Sajian Sedap Online