IKAN ASIN CAH KANGKUNG

KANIKAN : Ikan Asin Cah Kangkung.

BAHAN :

3 iket kangkung siangi cuci bersih
2 papan/lembar ikan asin (Jenggelek/Kucul/Jambal dll..), potong kotak kecil rendam air cuci tiriskan
1 sdm saos tiram
1 sdm kecap asin
10 cabe rawit iris serong
½ tomat merah besar iris serong
7 siung bawang merah iris tipis
4 siung bawang putih geprek halus
1/2 sdt terasi goreng (bisa di skip kalo gak suka)
garam dan gula secukupnya

CARA MEMBUAT :

1. Goreng ikan jambal hingga kering, sisihkan
2. Panaskan minyak masukkan bawang putih, bawang merah, dan cabe lalu tumis hingga harum
3. Masukkan kangkung, tiram, kecap asin, terasi terakhir tomat gula dan garam. Tumis hingga agak layu.
4. Sajikan dengan piring kesukaan anda lalu taburi ikan asin tersebut diatas.

KANIKAN : Ikan Asin Cah Kangkung.

Sumber : Andayati (RUMAH MARET)