RESEP IKAN ASIN ASAM MANIS ( indonesian food recipes )

BAHAN-BAHAN

• Ikan Asin, ?(Ikan Jenggelek/Kucul/Gabus/Klotok dll..)   100 gram
• Petai  2 lempeng
• Cabai Hijau   5 biji
• Tomat   2 butir 
• Cabai (Cabe)   5 biji
• Bawang Merah   3 siung
• Bawang Putih   3 siung
• Garam   secukupnya
• Gula Pasir   secukupnya
• Jeruk Limau    2 biji

CARA MEMBUAT

Langkah 1

• potong sesuai selera dan cuci bersih ikan asin gabus lalu tiriskan dan goreng jangan terlalu kering. kemudian sisih kan.
• Bersihak dan potong tomat hijau dan cabe hijau dan petai,

Langkah 2

• Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, cabe merah hingga halus lebih enak jika di ullek/digerus daripada diblender.

Langkah 3

• Tumis bumbu yg telah dihaluskan dengan sedikit minyak, masukan petai terlebih dahulu, biarkan sejenak agar petai sedikit mateng.
• Masukan cabe dan tomat hijau yang telah dipotong kasar.
• Tambahkan sedikit air jika suka.
• Masukan ikan asin gabus tersebut lalu tambahkan sedikit garam ,gula dan peraskan jeruk limau.
• ikan asin gabus asam manis siap disantap dengan sayur asem .

NB : Cocok Untuk 5 Porsi